Soda
Auch bekannt als: Soda Water, Club Soda
Kurz erklärt
Soda ist Wasser mit Kohlensäure und der klassische Verlängerer der Bar: Es macht aus dem Sour einen Collins und aus der Spirituose einen Highball. Wir erklären Dir die Unterschiede und warum die Blasen bleiben müssen.
Ausführliche Erklärung
Was ist Soda?
Soda ist Wasser mit Kohlensäure, in der Bar der Klassiker unter den Verlängerern. Es verdünnt leicht, kühlt mit und bringt Länge ins Glas, ohne selbst zu schmecken. Perfekt also, um eine Spirituose oder einen kleinen Drink in die Länge zu bringen.
Soda, Seltzer, Sprudel
- Soda Water: Wasser mit Kohlensäure, oft mit Mineralien wie Natriumbikarbonat versetzt
- Seltzer: reines Wasser mit Kohlensäure, ohne Zusätze
- Mineralwasser: Sprudel mit eigenem Mineralgehalt
- Tonic Water: kein Soda, sondern Bitterlimonade mit Chinin und Zucker, wie Du es aus unserem Gin-Eintrag kennst
Warum Soda verlängert
Soda ist der trockene Verlängerer: Es bringt Länge ohne Süße. Der Collins ist der Beweis: „Der Sour ist die Formel, der Fizz der Sprudel, der Collins die Länge.“ Aus dem Sour wird mit Soda ein Collins, aus der Spirituose ein Highball. Und das passende Glas kennst Du auch: „Der Tumbler ist gemacht fürs Eis, das Longdrinkglas für die Blasen.“
Der Profi-Tipp
Soda gehört frisch an den Drink, alte Kohlensäure macht keine Freude. Schütte es vorsichtig am Barlöffel entlang oder an der Wand des Glases entlang, dann bleiben die Blasen, wo sie hingehören.
Klassiker mit Soda
Tom Collins, Gin Fizz, Mojito und der schlichte Whisky Soda: Die Länge im Glas ist oft nur ein Soda entfernt.
Bei uns in der Lounge
Frag gern nach einem Drink mit frischem Soda, die Blasen machen die Hälfte der Show.