Sling
Auch bekannt als: Gin Sling, Singapore Sling
Kurz erklärt
Der Sling ist der Urvater in schlicht: Spirituose, Wasser und Zucker, warm serviert wie kalt. Wir erklären die einfache Formel, die Theorie zum deutschen Namen und die Geschichte des Singapore Sling.
Ausführliche Erklärung
Was ist ein Sling?
Der Sling ist der Urvater in schlicht: Spirituose, Wasser und Zucker, mehr ist er am Anfang nicht gewesen. Keine Zitrus, kein Gewürz, ehrlich und direkt, warm serviert wie kalt. Woher der Name kommt, wird erzählt vom deutschen schlingen, weil der Drink sich schnell schlucken ließ, eine Theorie wie viele, als Beleg zählt sie nicht.
Historie
In der Kolonialzeit Amerikas war der Gin Sling ein Standard, und die alten Barbücher führen die Familie ordentlich auf. Der berühmteste Sling ist der Singapore Sling, entstanden vor gut hundert Jahren im Raffles Hotel in Singapur, wo die Geschichte bis heute mit Stolz erzählt wird, und der Drink hat mit dem schlichten Urvater nur noch die Ahnenlinie gemeinsam: Gin, Kirschlikör, Ananassaft und Kräuterlikör sind heute ein ganzer Drink statt einer einfachen Formel.
Was den Sling ausmacht
- Die schlichte Formel: Spirituose, Wasser, Zucker, fertig
- Warm und kalt: die alten Slings wurden beides serviert
- Die Ahnenlinie: Punch ist die große Runde, der Sling ist die schlichte Formel für einen
Abgrenzung: Sling, Punch und Sour
Der Punch ist die Runde, der Sling ist die Formel für einen, und der Sour hat die Zitrus in die Formel gebracht: drei Generationen Barkultur in einem Stammbaum, mehr zum Sour in unserem Eintrag zum Sour.
Merke Dir: Der Punch ist die große Runde, der Sling die schlichte Formel, der Rickey die trockene Variante, der Spritz der italienische Abend, der Nog die samtige Familie.
Bei uns in der Lounge
Der Singapore Sling ist der Klassiker der Familie, und wenn Du einen bestellst, bekommt Du ein Stück Kolonialgeschichte im Glas. Frag gern nach, der Urvater hat eine der schönsten Erfolgsgeschichten der Barkultur.