Gill
Auch bekannt als: Viertelpint
Kurz erklärt
Die Gill ist die historische Maßeinheit der Bar: ein Viertel Pint, auf den britischen Inseln zu Hause. Wir erklären Dir die Umrechnung, die Geschichte hinter den Theken und was heute von ihr übrig ist.
Ausführliche Erklärung
Was ist eine Gill?
Die Gill ist eine historische Maßeinheit aus dem britischen System und bedeutet ein Viertel Pint. In Zahlen: Die amerikanische Gill liegt bei knapp 12 cl, die britische bei gut 14 cl.
Die Geschichte
Auf den britischen Inseln lief der Gin in Gill-Portionen und Gill-Bruchteilen über die Theke, heute zählt man dort in 25 ml, die die alte Rechnung fortführen. In den klassischen Rezeptbüchern stehen Gill, Pony und Wineglass als Maße, und den Pony kennst Du schon aus unserem Jigger-Eintrag.
Die Umrechnung
Fürs Mitrechnen: Amerikanisch entspricht die Gill vier Unzen, britisch fünf. Das entspricht umgerechnet etwa drei doppelten Portionen, und mit einem Jigger in der Hand übersetzt sich jedes alte Rezept ins Heute.
Merk Dir
„Das cl ist die Gegenwart, die Gill die Geschichte, der Jigger das Werkzeug für beide.“
Bei uns in der Lounge
Gemessen wird bei uns in cl und ml, aber die Gill lebt in den alten Büchern weiter: Frag gern nach Geschichten aus den Klassikern.