Filler
Auch bekannt als: Topper
Kurz erklärt
Der Filler ist die Zutat, die den Drink auffüllt: Soda, Ginger Ale, Tonic oder Saft machen aus der Spirituose einen Highball. Wir erklären Dir, was ein guter Filler kann und warum die Länge zählt.
Ausführliche Erklärung
Was ist ein Filler?
Der Filler ist die Zutat, die den Drink voll macht: Soda, Ginger Ale, Ginger Beer, Tonic oder Saft kommen obendrauf. Er bringt Länge, Blasen und Frische, ohne selbst die Hauptrolle zu spielen. Der Klassiker unter den Fillern hat ein eigenes Feld: Soda, die Länge im Glas.
Warum der Filler zählt
Der Filler entscheidet über Tempo und Leichtigkeit eines Drinks. Der Buck bringt seinen Ingwer, der Mule sein Ginger Beer, der Collins seine Länge: „Der Buck bringt Ingwer, der Mule bringt Kupfer, der Cobbler bringt Obst und Eis, der Julep bringt die Minze, die Crusta bringt den Zuckerrand.“ Und das passende Glas dazu kennst Du auch: das Longdrinkglas für die Blasen.
Die Regel
Der Filler gehört zuletzt ins Glas und frisch obendrauf: alte Blasen machen keinen Highball. Vorsichtig hineinschütten, einmal kurz umrühren, fertig.
Merk Dir
„Der Filler macht die Länge, die Mazeration macht die Geduld, das frosted Glas macht die Kälte.“
Bei uns in der Lounge
Ob Soda oder Ginger: Sag gern, womit wir verlängern, der Filler macht die Länge.