Buck

Was ist ein Buck?

Der Buck ist die Ingwer-Familie der Bar: Spirituose, Zitrus und Ginger Ale oder Ginger Beer, lang im Glas gebaut und mit Eis. Woher der Name genau stammt, weiß niemand zweifelsfrei, sicher ist nur eines: Ein Buck ohne Ingwer ist kein Buck. Die Schärfe des Ingwers gibt der Familie ihren Charakter, frisch, trocken und mit einem freundlichen Tritt.

Was den Buck ausmacht

• Ingwer statt schlichter Soda: Ginger Ale für die milde Variante, Ginger Beer für die Schärfe, die Wahl ist Geschmackssache
• Gebaut, nicht geschüttelt: Kohlensäure und Shaker vertragen sich nicht, den Takt kennst Du aus unserem Eintrag zu Build: Shaken für Textur, gerührt für Seide, gebaut für Blasen und Tempo
• Ein Highball mit Ansage: von der Struktur her ist der Buck ein Longdrink, das passende Glas dazu steht in unserem Eintrag zum Longdrinkglas

Bekannte Familienmitglieder

• Whiskey Buck: Bourbon, Zitrone und Ginger Ale
• Moscow Mule: Vodka, Limette und Ginger Beer, der berühmteste Vertreter des Hauses, mehr dazu im Eintrag zum Mule
• Dark and Stormy: dunkler Rum und Ginger Beer, der Verwandte mit dem meisten Körper

Abgrenzung: Buck und Mule

Ein Mule ist ein Buck mit Ansage: Ginger Beer statt Ginger Ale, Kupfer statt Glas, meist Limette statt Zitrone. Feine Grenzen, gleiche Familie.

Merke Dir: Der Buck bringt Ingwer, der Mule bringt Kupfer, der Cobbler bringt Obst und Eis, der Julep bringt die Minze, die Crusta bringt den Zuckerrand.

Bei uns in der Lounge

Wenn Du bei uns etwas mit Biss suchst, ist die Ingwer-Familie eine gute Adresse: frisch gebaut, eiskalt und mit einem freundlichen Tritt. Frag gern nach, was heute auf der Karte ist.