Brandy
Auch bekannt als: Weinbrand
Kurz erklärt
Brandy ist Branntwein aus Wein oder vergorener Frucht: die Familie, unter der Cognac, Armagnac und Calvados laufen. Wir erklären Dir den Namensursprung, die Verwandten und wie man Brandy trinkt.
Ausführliche Erklärung
Was ist Brandy?
Brandy entsteht, wenn Wein oder vergorene Frucht destilliert wird. Der Name stammt vom niederländischen „brandewijn“, wörtlich gebrannter Wein. Die Technik machte Wein haltbar und transportfähig, bevor aus der Notwendigkeit die Luxus-Kategorie wurde.
Die Familie im Überblick
- Cognac: die Krone der Familie, mit eigenem Eintrag
- Armagnac: der ältere Verwandte aus dem Südwesten Frankreichs
- Calvados: Apfelbrand aus der Normandie
- Obstbrände: Kirschwasser und Himbeergeist aus der Tradition der Brennereien
Pur oder im Drink
Brandy ist klassisch ein Digestif, pur nach dem Essen, gern leicht erwärmt in der Hand, genau wie Du es aus unserem Neat-Eintrag kennst. Im Drink ist der Sidecar der Klassiker, den Du schon aus unserem Glasrand-Eintrag kennst.
Merk Dir
„Der Brandy ist die Familie, der Cognac die Krone.“
Bei uns in der Lounge
Ob pur oder im Drink: Frag unser Team gern, was bei uns gerade im Regal steht, die Familie ist größer als ihr berühmtester Name.